豇豆猪肉馅饺子(4/4)
把面粉放盆里，放一点盐，然后边放水边和面，待面不粘手时就盖上保鲜膜醒面30分钟
期间，把豇豆洗净放入锅里绰一下水，豇豆变色就捞起晾凉。然后切细剁碎。放入肉馅里，将小葱也切成葱花放入馅料里。
然后，放入调和油（可以适当多放一些油，这样饺子馅更香，也不易干），香油，酱油，鸡精。朝一个方向用力拌匀，然后根据自己口味尝咸淡再放盐。拌好之后静置15分钟。
擀皮包馅。（也可以买成品饺子皮，只是口感没那么好，皮较硬）。包好的饺子放入锅里，开锅上汽15分钟就可以出锅了。