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八寸提拉米苏(1/11)
打两个蛋黄搅拌至发白
水跟糖煮沸
糖水慢慢倒入蛋黄中，打发
芝士打发无颗粒
吉利丁片隔水软化倒入芝士中，打发
芝士跟糖水混合打发
打发淡奶油跟芝士糊混合
烤好的可可蛋糕切两片，倒入芝士糊在放蛋糕，面上刷咖啡酒再到芝士糊在放蛋糕，面上晃匀
冷藏四个小时
成品
冰箱冷藏好后，面上撒可可粉