糯米丸子(6/6)
将适量料酒、生抽、老抽、盐、十三香放入肉糜，再倒入适量凉白开，顺时针搅拌，直到肉糜嫩嫩的，充满弹性。
用料理机将炒过的糯米打成粉 （也可以用擀面杖擀，也可以买现成的糯米粉）。
盘里铺张白菜叶子，这样丸子不腻，白菜也吸收肉味变得好吃。最好是包头白，叶大无筋。
用小勺做丸子（因为肉糜粘弹，不用下手也能搞定），不要太大。
做好后铺在白菜上（一个变多个，辛苦啊，给自己赞一个）。大火烧水，水开后上笼，中火蒸15分钟即可。
成品图。家里的吃货评价不错。