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一碗好面---芯面道鸭杂面(11/14)
材料：新良芯面道粉200克 水63克 鸭胗1个 鸭心4个 鸭肝1付 上海青1棵 高汤1碗 生姜3片 .把芯面道倒入面条机内。
.倒入水启动全自动面条。
.3分钟后就自己出面条啦。
.烧一锅开水。
.倒入面条焯水，捞出冷水冲入。
.把材料类洗净切好备用。
.倒入高汤，烧开。
.倒入鸭杂类（鸭心比较大粒提前煮几分钟）
.倒入生姜再煮。
倒入料酒 依然叨叨： 面条捞起后立刻冲冷水不会结块，鸭心比较大颗要提前煮几分钟不然不会熟。
.挑入食盐味精，撇去浮沫。
.下入上海青。
.倒入面条，待汤汁开了。
下入胡椒粉立刻盛出。