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香酥土豆饼(6/8)
先把土豆切成均匀的土豆丁
放到锅里用凉水煮开就好了
煮开之后用凉水冲到土豆变凉为止 然后把水倒掉（热的土豆容易吧面粉烫坏）
加入适当的盐和味精 放盐要比平常同等份的菜少放一半 不然会很咸的
放入少量的玉米粉 这样会使做出来的土豆饼更脆
再放入比玉米粉多四倍的面粉 加入适量的水搅拌成粥的样子 注意 水加多了会使土豆下锅后与面粉分离 少了就不酥脆了
锅里放少许的油烧热后开成小火 倒进土豆糊 摊开 炸至两面金黄就可以出锅了喔
喜欢吃辣的朋友还可以加上一点辣椒 光线的原因 拍照看起来不那么好看 哈哈