来一款老少皆宜的果酱蛋糕(9/9)
黄油微波炉解冻档半分钟软化，加入盐和砂糖，打发至体积蓬松颜色发白
分三次加入鸡蛋液，鸡蛋液完全溶入黄油再加下一次
确保鸡蛋液没有油水分离的现象
将低筋粉和泡打粉混合筛入打发好的黄油中
面粉与黄油翻拌均匀
300*400的烤盘，刷上黄油，铺上烤纸，烤纸略高于烤盘边
面糊倒入烤盘
用刮片抹匀，130度烤箱烤30分钟
烤完的蛋糕，去边，切成4条，两条抹上果酱，另外两条盖在果酱上，用刀切成小块