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班戟(7/8)
班戟粉和玉米淀粉加入牛奶搅拌至无颗粒，黄油隔水融化加入
鸡蛋加糖霜打散，加入步骤1中
淡奶油打之前放入冷冻室20分钟，打发奶油（下面放冰水，我是把冰袋放在水里，把奶油盆放里面，这样容易打发）不停搅拌至奶油可弯勾状。我用手打的好酸，第一打还担心不能打发，结果打得很好
用不粘锅最小火煎，煎时可以不停转锅、让面糊受热均匀
煎好的面皮，放冰箱冷藏一会儿，主要是防止加奶油时融化
包奶油和芒果，芒果切条状
包好放冰箱冷藏
材料合照