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麻辣豆腐(5/6)
新鲜的卤水豆腐一块，大小依食量而定。
切成喜欢的小丁，大小形状看心情
放入热水中煮沸（水里加点盐），要用铲子推动而不是搅动哦。
准备牛肉酱（新鲜的肉末更好）、豆瓣酱、麻椒粉、葱蒜末、红尖椒…
少许油，放入麻椒粉、辣椒炒香，加牛肉酱、豆瓣酱、蒜末翻炒均匀，加入豆腐块，加水煮沸。
收汁出锅。记得全程用铲子推而不要铲，易碎品哦！