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爱上易小焙从“蔓越莓饼干”开始(2/9)
材料合影
黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀，不需要打发。
加入鸡蛋液
倒入蔓越莓干
筛入低粉
搅拌均匀，成为面团
将保鲜膜包住面团，用手整形成宽约6cm，高4cm的长方体，并放入冰箱冷冻30分钟以上。
冷硬的长方形面团用刀切成片，摆入放上油纸的烤盘。150度，中层，上下火，18分钟，至表面微金黄色。
不同型号的烤箱有温度差，中间注意观察，调整合适的温度，建议新手用稍低温度，多烤一会，高温糊了就无法挽救了。