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玫瑰切糕(9/10)
糯米清水浸泡2小时
红枣洗净,温水浸泡半小时
红枣去核切丁
浸泡好的糯米下锅煮,就像煮大米粥一样
红枣上火蒸半小时,之后加入30克玫瑰酱,压成枣泥
糯米煮至膨胀,用漏勺捞出米,拌上20克白糖。剩下的米粥可以当粥喝
取一个较深的盘子或者保鲜盒也行,刷油
之后铺一层米,然后一层枣泥,然后在铺一层米,凉凉
然后做浇汁,200毫升水,加入40克玫瑰酱(或者两勺)煮开,10克玉米淀粉加一勺水化开,倒入烧开的玫瑰汁,粘稠后关火,备用。
冷后切块,浇上玫瑰汁即可。冬天吃的话切块浇汁后,可以在微波炉加热。