玫瑰切糕
这是我们这里夜市最有名的小吃，每次路过卖玫瑰切糕的摊子就要来上一份。玫瑰的花香，糯米的软糯、加上红枣的甘甜，大餐过后的一份美味的甜点。
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步骤1/10
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糯米清水浸泡2小时
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步骤2/10
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红枣洗净，温水浸泡半小时
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步骤3/10
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红枣去核切丁
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步骤4/10
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浸泡好的糯米下锅煮，就像煮大米粥一样
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步骤5/10
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红枣上火蒸半小时，之后加入30克玫瑰酱，压成枣泥
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步骤6/10
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糯米煮至膨胀，用漏勺捞出米，拌上20克白糖。剩下的米粥可以当粥喝
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步骤7/10
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取一个较深的盘子或者保鲜盒也行，刷油
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步骤8/10
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之后铺一层米，然后一层枣泥，然后在铺一层米，凉凉
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步骤9/10
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然后做浇汁，200毫升水，加入40克玫瑰酱（或者两勺）煮开，10克玉米淀粉加一勺水化开，倒入烧开的玫瑰汁，粘稠后关火，备用。
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最后一步
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冷后切块，浇上玫瑰汁即可。冬天吃的话切块浇汁后，可以在微波炉加热。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-08
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