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红烧猪蹄(3/4)
把猪蹄洗干净，在冷水里入锅，放入八角两个，姜片两个，沸腾以后等两分钟捞出来用热水洗干净！
热锅下油，放糖炒化，颜色黄以后放猪蹄上色，均匀上色以后，放味极鲜，稍微滑两下，再加入生抽，稍微炒一下，加入全部的调料，还有加入酱豆腐炒！
炒大约两分钟左右，加热水放入电压锅，加入料酒，咸盐！选择蹄筋！大约40分钟以后出锅！
尝一下咸淡，这时候我还要加入锅里大火收汁，如果淡加入酱油，咸盐！为了提鲜可以直接加入蚝油！