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肉丸咖喱饭(蜡笔小新版)(6/11)
肉馅,加花椒面,大料面,姜面,黑胡椒面,淀粉,盐,一个鸡蛋,使劲搅拌。
肉馅搅拌上劲,抱团后制丸
制丸,从小指到中指依次握紧,食指塑形,大指指头在食指上滑动
来回数次,成丸
用勺子成出
下入油锅中,(切忌不要动)外壳硬了后晃动锅子。
炸好,控油。
炖锅加入橄榄油,炒洋葱,加入土豆和萝卜块
加水,加咖喱快
炖煮大概20分钟后加入炸好的肉丸
炖煮大概10分钟,后加盐调味,切忌之前不要加盐