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肉丸咖喱饭（蜡笔小新版）的做法

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肉丸咖喱饭（蜡笔小新版）

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蜡笔小新最爱吃的饭之一咖喱饭

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10~30分钟 | 切墩(初级)

肉馅

、

土豆

、

胡萝卜

、

洋葱

、

淀粉

、

花椒面，大料面

、

盐，姜粉

、

橄榄油，瓜子油

、

咖喱快（日式）

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
肉馅，加花椒面，大料面，姜面，黑胡椒面，淀粉，盐，一个鸡蛋，使劲搅拌。
步骤2/11 点击查看大图
肉馅搅拌上劲，抱团后制丸
步骤3/11 点击查看大图
制丸，从小指到中指依次握紧，食指塑形，大指指头在食指上滑动
步骤4/11 点击查看大图
来回数次，成丸
步骤5/11 点击查看大图
用勺子成出
步骤6/11 点击查看大图
下入油锅中，（切忌不要动）外壳硬了后晃动锅子。
步骤7/11 点击查看大图
炸好，控油。
步骤8/11 点击查看大图
炖锅加入橄榄油，炒洋葱，加入土豆和萝卜块
步骤9/11 点击查看大图
加水，加咖喱快
步骤10/11 点击查看大图
炖煮大概20分钟后加入炸好的肉丸
最后一步点击查看大图
炖煮大概10分钟，后加盐调味，切忌之前不要加盐

小贴士

咖喱块自带咸味加盐酌情

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-07

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