调理脾胃又补肾的老菜脯猴头菇核桃炒饭(
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猴头菇用手撕成小翠状,放入容器里
用水冲去浮尘,兑入水浸泡20分钟,挤干水分待用。
老菜脯(陈年萝卜干)、胡萝卜、核桃、莴笋分别切成丁。
起锅,热锅后,放入老菜脯(陈年萝卜干)、胡萝卜超出香味后铲出装碗里。
锅里剩下的油用来煸香猴头菇。
把所有食材和米饭分别放入锅中,加盐调味。
小火翻炒至米饭发热。