调理脾胃又补肾的老菜脯猴头菇核桃炒饭
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猴头菇又叫猴头菌,只因外形酷似猴头而得名。是药食两用的食用菌,具有养胃和中的作用,核桃补肾又增加口感层次,老菜脯(陈年萝卜干)有调理脾胃的疗效又是潮汕三宝之一,常用来调味佐餐
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烹饪步骤
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步骤1/7
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猴头菇用手撕成小翠状,放入容器里
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步骤2/7
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用水冲去浮尘,兑入水浸泡20分钟,挤干水分待用。
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步骤3/7
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老菜脯(陈年萝卜干)、胡萝卜、核桃、莴笋分别切成丁。
步骤4/7
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发布于 2015-12-07
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