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香菇肉末(4/4)
肉末放入盐，胡椒粉，酱油，生粉，拌匀，稍微放置入味
香菇洗净，择出根蒂，切成丁
葱切成葱花，蒜拍成蒜茸，备用
锅下油，六分热后放入蒜茸和葱白。爆出香味后放入肉末，肉末开始变色放入香菇丁。香菇丁开始出水的时候放进蚝油，酱油，白糖继续翻炒。翻炒约一分钟倒入淀粉水勾芡收汁。放入葱花，关火。