蔬菜煎饼(
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菠菜、胡萝卜、香葱切细加入面粉中,打一个鸡蛋,加虾皮、盐、五香粉。
慢慢添加温水,和成干稀适中,能缓慢流动的面糊即可。
锅内倒少量油,油热后,用汤勺一勺一勺舀面糊下锅。
成型后,翻面煎。
反复翻面煎至熟即可 。
再煎一锅。