蔬菜煎饼(
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菠菜、胡萝卜、香葱切细加入面粉中，打一个鸡蛋，加虾皮、盐、五香粉。
慢慢添加温水，和成干稀适中，能缓慢流动的面糊即可。
锅内倒少量油，油热后，用汤勺一勺一勺舀面糊下锅。
成型后，翻面煎。
反复翻面煎至熟即可 。
再煎一锅。
