先来操作中种面团，将中种的所有材料放到面包机或厨师机的桶中，搅拌大约5分钟均匀即可。
放入冰箱冷藏一夜发酵至3倍大。或者放温暖处发酵至3倍大也可
隔夜发酵好的面团室温回温10分钟，同时准备好主面团的材料
将面团剪成小块放入面包桶中，加入主面团材料中除黄油以外的所有的材料，开厨师机二挡揉面10分钟或面包机揉面20分钟
揉好的面团用电子秤称重均匀分成8份盖好保鲜膜，静置松弛20分钟
将塑形好的面团放在烤盘上，放入烤箱中（不插电），再放一盆热水闷着进行二次发酵，大约1小时面团发至两倍大
预热烤箱180度 烤制15分钟 大约12分钟加盖锡纸避免上色过重
