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养生黑白芝麻饼干(2/12)
首先准备好材料
黄油室温软化,然后加入细砂糖打发均匀即可。
加入鸡蛋液
再次用打蛋器打发均匀。
筛入低筋粉,用刮刀搅拌均匀。
再倒入黑芝麻粉和白芝麻,继续用硅胶刮刀搅拌均匀了。
为了防止粘手,将拌好的粉类都倒入保鲜袋中,然后揉成一个面团。
如果面团太软不好整形,就先放冰箱冷藏20分之后再整形。我的面团软硬适合,就直接整形成一个长条形了。如果你没有这个饼干模具,也可以弄成一个圆柱形。反正自己吃,对外形不必要求那么高。之后将饼干面团放进冰箱冷冻间,冻到变硬,一般需要一个小时左右。
之后将饼干面团取出,撕去保鲜袋,然后切成0.5cm厚的薄片。
然后饼干面片放到铺了油纸或锡纸的烤盘上,记得中间要留最少2cm的间距,因为饼干烘烤时候会膨胀。
烤箱预热170度,然后放中层上下火烤15分钟左右即可。
出炉后放凉了密封保存,要不容易受潮