把蛋黄蛋清分离，其中有个蛋黄不小心弄碎了，但丝毫不影响。只要蛋黄没滴到蛋清里就行。
加入搅拌均匀的蛋黄，放入低筋面粉，这个时候不要转圈搅拌，以免起筋，z字形状拌匀。
蛋清中挤入几滴柠檬汁，二档打发至呈图中这样的小细泡时，加入三分之一的糖。
再继续打发，图中这样，不用打至直角，烤出来的蛋糕容易开裂，打蛋头拎起来，有微微的小弯角就行了。
用刮刀刮起三分之一的蛋白，加入之前拌好的蛋黄糊中，快速翻拌。
放入八寸阳级蛋糕模。往桌子上垂直摔几下，震出气泡。
放入预热好140度的烤箱，中下层烤65分钟。我底部包了锡纸的。防止颜色过深。
