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白菜(百财)饺子(
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普通面粉用菠菜汁和清水分别调成软硬合适的面团
菠菜汁面团擀成长椭圆形面片,清水面团揉成长条面团,包严实。
包严实后的形状
切成大小一样的圆片
擀成面皮,待用的面团最好用保鲜膜包好,防止表皮干燥。
香芹,虾仁,文蛤,猪肉馅儿,也可以随意按个人口味调各种馅料。
包成这种外形,酷似白菜!
开水下锅,饺子皮和馅分层,表皮鼓起来就是熟了。
红,白,绿相间,漂亮!看着就有食欲!馅儿不要太干了,鲜美多汁最棒了!