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草莓鲜奶油戚风蛋糕(13/13)
蛋白蛋黄分离。蛋白打发分三次加入60g细砂糖。打发到干性发泡，提起小尖角。
蛋黄加入30g糖搅拌均匀，依次加入玉米油，牛奶，低粉。边搅拌边加入每次都要均匀了再加另一种。
蛋白糊三分之一倒入蛋黄糊切拌，不要消泡。最后一起混合切拌。
165度烤40分钟。发到最大以后回缩一会就差不多了。
烤完迅速拿出来桌子上摔一下立刻倒扣。等冷却了脱模。
脱模后分两层。
淡奶油500g加60g细砂糖打发。
准备水果洗净沥干。
下层抹平奶油放上水果再加奶油抹平后放上层蛋糕胚。
抹平。侧面放点水果修饰下不平整。
水果摆下。
裱花。
稍微装饰下撒点糖粉可以啦。不撒也可以。