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积酸菜(1/5)
大白菜片成更薄的片，切成细丝。
我切的不细，呵呵，然后放入适量的盐，15分钟也可以更久一点。
白菜杀出水分之后，用豆包布之类的，把白菜的水分攥出去，我是劲不大，攥到这样的程度。放到无水的玻璃瓶里。
压的越瓷实越好，用塑料布把瓶口盖好，然后还好盖子，拧紧了哦
一定到倒着放，我就放我家一个盆里了，放在了常温的屋子里。自己记好日期，大概20天才好呢。