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翡翠水饺(10/10)
菠菜榨汁,水要少放,汁浓一些,颜色漂亮。
菠菜和面
凉水和面,加一点点盐
肉馅,虾仁碎末,姜末加酱油和少许香油,按一个方向搅拌。
韭菜切碎倒少许香油轻轻搅拌防止包饺子时出汤。然后与肉馅虾仁搅拌,加盐和香油。我放了一点豆瓣酱提味。
绿色面擀片,白色面攥成细条将白色面包裹严实。
切成剂子。
擀成皮
包饺子
翡翠饺子出锅喽!香香滴!