将奶油起司放不锈钢盆中，隔水加热，使其融化。香草荚剖开，刮下香草籽，与白糖一起倒入起司，搅拌。鸡蛋液，融化的黄油，酸奶油—起加入，搅拌，最后筛入玉米淀粉。将起司糊倒入玻璃罐至八分满。黄桃切碎，切分成三份舀入玻璃罐起司糊表面，最后洒入杏仁片，没有也行。烤盘中铺好餐巾纸，加水至1.5公分满，放入开盖的玻璃罐。烤箱预热至170度，水浴烤法烤50分钟。取出后待凉，盖好盖，放冰箱冷藏—夜即可享用。

即将入烤箱

酸甜香浓，慕司口感，携带方便，随吃随舀。