清炖羊肉的做法_菜谱

先把羊肉放在清水里泡一个小时以上作用是去除血水脏水！

葱姜备用

花椒八角备好！把泡好的羊肉换上干净的水放在炉子上！

依次把配料放进锅里，倒入少许醋，料酒，就可以煮啦！（不过必须大火哦！）

大火煮开之后，一定要把漂浮在表面的血沫撇走哦！不然很脏呢！接着转小火慢炖！已经闻到香味啦！有木有？

煮大约一个半小时至两个小时，根据羊肉大小而定！（我已经把锅里面的大葱挑出来了！因为葱煮时间久会有异味）什么都没放哈！干干净净的羊汤！可根据自己口味放入粉丝，香菜，山药，胡萝卜口水中！！！