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卷煎(1/8)
把肉洗干净
剁成肉末，加入葱沫和姜沫，盐，鸡精，蚝油，味达美，花生油
搅拌匀
鸡蛋打散，热锅少油，倒入蛋液，小火，转动炒锅，成型，鸡蛋皮
鸡蛋皮摊开，把肉馅均匀抹在鸡蛋皮上
抹上肉馅，用准备好的水淀粉沾取一些涂抹鸡蛋皮周围，接着卷上鸡蛋皮
装锅，大火上气，转小火蒸20到30分钟
出锅，摆盘，趁热吃， 也可以炸着吃，特别香