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溜肥肠(
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肥肠,尖椒,干红辣椒,葱,蒜全部切段
热油后,放适量花椒,变色后捞出扔掉。再把葱,蒜,干红辣椒爆香
倒入肥肠。尖椒来回翻炒。
倒入老抽适量,酒三滴,白糖半勺,盐适量。来回翻炒,3分钟后,放鸡精。关火。就可以吃了。