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牛扎糖(5/8)
花生在微波炉内转熟,待凉后去皮(我是每转一分钟后拿出来翻面,再转一分钟后翻面,直到熟)
黄油放入盆中,然后隔水煮化(接下来的步骤多是在隔水煮的过程内进行)
黄油化开后,倒入棉花糖,搅拌
不停搅拌棉花糖,直到融化(注意盆烫手,感觉火太大的化,可以开小一些)
把奶粉倒入化开的棉花糖内,搅拌均匀(我是分2次倒入的)
最后放入花生,继续搅拌均匀(搅拌过程比较累人)
拌匀后的牛杂糖取出,放入保鲜袋(或放在保鲜膜上,然后在糖上面在放层保鲜膜),用擀面杖擀平
晾凉后切至喜欢的大小(切块后也可以用糯米纸和糖纸包装一下)