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茄汁豆腐~激发食欲(
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豆腐切薄片,入油锅中小火煎至双面金黄,取出放入盘中(豆腐煎之前可以沾一层干淀粉,或者裹蛋液,嫌麻烦可以省略)
油锅爆香蒜末,下入熟透的西红柿煸炒出红油出汤;
加入油煎好的豆腐,加入两勺番茄酱,添加少许热水,用盐和生抽调味;
小火煨一下,使其入味
起锅前撒上葱花即可
成品图~