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茄汁豆腐～激发食欲

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豆腐清香营养，先把豆腐反正面都用油煎至金黄，外焦里嫩，吃起来会有肉的感觉。 煎豆腐可以做成红烧的，用肉片或肉末爆香锅，配菜随意，也可以做成这种茄汁烧的，酸甜可口，诱发食欲
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
西红柿 2个
、
豆腐 500g
、
番茄酱
、
大蒜
、
葱
、
盐
、
生抽
烹饪步骤
小贴士

若是不用番茄酱，调味的时候要加入适量的糖煎豆腐的时候一定要是小火，煎至两面金黄，这样煎出来的豆腐才能是外表脆脆的，里面嫩嫩的热水烫一下，这样西红柿的皮就很容易剥下来。豆腐可以切的薄一些，好入味。也可以放一些蔬菜配菜，如豌豆毛豆等

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-03

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