核桃芝麻酥(4/4)
黄油隔水化开加入植物油、泡打粉、盐、糖搅拌至无颗粒状,刷入低粉拌匀,加入2/3个全蛋液(家里没鸡蛋了我用的鸭蛋)核桃芝麻糊(破壁机粉碎)团成粉团盖上保鲜膜放1小时。
取面团分成25等份,用手团成小圆拇指压扁(面团有点散,用手来回捏几次就光滑了感觉有油脂渗出就行了)涂上1/3蛋液,烤箱预热好180度烤20分钟即可。
香喷喷的核桃芝麻酥出炉了
酥的掉渣!