辣爆鸡(
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把鸡胗用水洗干净，然后切成小片，看个人喜欢吃什么口感，然后锅中放水，把鸡胗放就去煮
煮鸡胗的时候，把其他的材料准备出来，葱姜蒜切出备用，辣椒丝用水洗干净，香菜洗完切段备用
忘照图片了 把鸡胗捞出，锅中放油，油可以多一点，葱姜蒜爆香，然后放入辣椒丝蒜蓉酱炒香，把鸡胗到进去翻炒均匀，放入调料，最后放入香菜，翻炒均匀后出锅
出锅，出锅
