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蒸油豆腐皮卷#方太一代蒸传#(3/11)
将肉糜解冻后加入一个鸡蛋，搅拌均匀
加入切碎的小葱
加入料酒、生抽、白砂糖、盐。
最后加入香菇，搅拌均匀，馅料就算完成了。
把油豆腐皮展开，加入肉馅
卷一圈后，折叠两边，再卷起。
依次完成全部。总共可包成12-14个。
起油锅，中小火煎至两面皮变成金黄色、脆脆的。
全部煎好后放入，烧开水的蒸锅蒸，大火大约蒸5分钟即可。
最后食用前再淋上稍许生抽和小葱点缀。
成品图