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香菇红米粥(5/5)
准备好梯田红米，不需要提前浸泡，这个米还算很好熬煮。喜欢浓稠可以多加米，喜欢粥汤多一点，可以少加一点。适量可以加入其它米进行搭配。
香菇3-5朵，提前凉水浸泡2-3个小时。切片备用。
猪肉最好选用瘦肉，切成丁，提前用料酒浸泡去腥。 姜切成姜丝备用。
煲汤锅加入1.5l-2l水，依次加入梯田红米，熬煮10分钟后加入肉丁，熬煮15-20分钟（看火候大小来定时间）。
最后加入香菇，姜丝，盐，熬煮5-8分钟左右。即可。