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酱爆回锅肉(1/8)
五花肉洗净切片；豆干切条。
青红椒洗净切块；姜蒜洗净切片；葱白洗净切段。
热锅倒入少量油,将回锅肉加入锅中翻炒变色。
放入豆干、青红辣椒翻炒片刻，出锅控油。
锅里留底油烧热，加入豆瓣酱、料酒、老抽、白糖、盐炒匀。
放入葱白、蒜、姜炒香。
最后放入肉片、豆干、青红辣椒炒均匀即可。
装盘ok。