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风味风啤酒烧猪蹄(6/7)
准备好调料，葱，姜，蒜！
猪蹄斩小块，洗干净！锅烧开水，放入猪蹄，煮出血沫，捞出，放入冷水中，洗净，捞出来，沥干水，备用！
小火，放油，把大蒜，生姜，八角，草果，葱头炒香！
中火，放入猪蹄，炒出油！
小火，放入红烧酱油，翻炒二分钟！
小火，加入一瓶啤酒，少许盐！盖锅盖，焖四十分钟！焖的时候，注意翻炒，、防止烧锅低！
大火收汁，放入麻油，生抽，葱花，上桌！