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豆豉排骨#老板S205蒸箱试用#(12/12)
最好选择带软骨的猪肋排，切小块（蒸熟和入味），然后浸泡去血水。
再冲洗一遍，最后沥干。
准备其余食材。
加入（切断的）生姜、花生油、盐、糖、淀粉、水、抓匀。尽量使每块排骨沾上一层水淀粉
然后倒入料酒、生抽。
将蒜切碎加入碗中。
再加入豆豉酱，均匀搅拌。腌制15分钟，
把腌制好的排骨放入蒸箱，设定温度为100度，20分钟即可。 （如果没有蒸箱，也可以在蒸锅上烧开水。等水开后放入腌制好的猪肋排上蒸15-18分钟即可。）
时间到，香喷喷的豆豉排骨做好了。
最后撒上葱花，一道美味的豆豉排骨就做好了。
成品图
成品图