搅拌后成块状（跟面团一样，建议一个方向搅拌，这样口感会细腻哦）
放入油纸后，根据自己做泡芙的形状将黄油团做成圆柱形。放入冰箱冷藏10分钟。现在预热烤箱（上火180°，下火160°，如果是一个管的小伙伴们，就用160°就可以）
现在就要开始做泡芙啦。。
将黄油隔水软化（要放到热水里，注意是开火煮，中火就可以）
然后加入过筛的面粉，要快速搅拌至无颗粒（小心锅里的水溅到手上）
建议加鸡蛋的时候一个个加，每加进去一个快速搅拌均匀。同时要观察面糊的状态。（我的鸡蛋是柴鸡蛋，做出来颜色会比较美丽哈）
搅拌后提起来形成倒三角状就好啦（摸上去会是软软的，如果掉下来会稀了，可以适当放到室温放一会，不要再加入面粉，因为有可能为了顺滑无颗粒的时候，里面的蛋黄就打发过头了）装入裱花袋
根据自己的口感和嘴型（哈哈）的大小均匀分布，烤盘下面建议铺垫油纸，避免烤糊。然后将酥皮从冰箱取出切成方块状平放在泡芙面上即可。放入烤箱（上火200°，下火150°，10分钟后转至上火150°，下火180°，15分钟就可以出炉啦）
里面挤入自己爱吃的果酱就可以啦。。美美的享受吧 （自己做的抹茶酱，爱吃抹茶的小伙伴们试试哈）
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