黄焖豆腐(
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豆腐切2x5cm厚1/2cm的片
面粉， 淀粉， 盐， 黑胡椒粉， 辣椒粉……搅匀，豆腐裹上混合粉去湿， 去腥，加底味。
平锅烧热， 放油， 再放入裹粉的豆腐， 中火先煎一面直金黄色； 反面， 也是金黄色！盛出待用。
葱姜辣椒切好， 入锅爆香！
倒入煎好的豆腐， 加蚝油， 生抽， 一小碗开水， 焖20-30至汁浓稠。
出锅了！ 配一碗白饭，真香…… 再来碗饭， 可以吗？
