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椰汁芒果西米露(2/6)
西米在清水中泡半个小时;(PS:一般买回家的西米中米屑都比较多,所以泡的过程中可以多过几次水)
锅内清水大火开煮,注意要用勺子不停搅拌,以免糊锅;
煮至西米中间有个小白点的时候关火,盖锅盖焖上10分钟;
焖过之后的西米过水晒到碗里,Q弹,有木有?
芒果、椰浆加适量白砂糖,加在果汁机中打匀;
搅拌均匀的芒果椰浆倒入盛有西米的碗中,表面撒上切好的芒果块,就大功告成啦!