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简易肉酱意粉(2/5)
将蒜切碎，胡萝卜与洋葱去皮切丁
在大煎锅中加入少许橄榄油，放入洋葱、蒜与胡萝卜煸炒。然后加入牛肉末用中高温煸炒6-10分钟至牛肉呈棕色，期间用锅勺将牛肉末拨散，并加盐、黑胡椒与迷迭香碎调味。
加入茄膏与牛至再次用盐与黑胡椒碎调味。用中火煨15-20分钟，即制成意面酱，期间无需加盖。
在煨意面酱的同时，将意大利面放入加少许盐的开水中煮10-12分钟（根据粗细调整），至有嚼劲。沥干水分，浇上酱汁，佐以洗净的罗勒叶即可享用。
成品图