简易肉酱意粉
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步骤1/5
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将蒜切碎,胡萝卜与洋葱去皮切丁
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步骤2/5
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在大煎锅中加入少许橄榄油,放入洋葱、蒜与胡萝卜煸炒。然后加入牛肉末用中高温煸炒6-10分钟至牛肉呈棕色,期间用锅勺将牛肉末拨散,并加盐、黑胡椒与迷迭香碎调味。
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步骤3/5
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加入茄膏与牛至再次用盐与黑胡椒碎调味。用中火煨15-20分钟,即制成意面酱,期间无需加盖。
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步骤4/5
在煨意面酱的同时,将意大利面放入加少许盐的开水中煮10-12分钟(根据粗细调整),至有嚼劲。沥干水分,浇上酱汁,佐以洗净的罗勒叶即可享用。
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最后一步
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成品图
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发布于 2015-11-30
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