新鲜澳洲芒果，去皮切块。三色彩椒切小丁。白醋一小咖啡勺，八角一颗。全部放入锅里。

锅稍微温热后放入一块黄油化开，然后加入步骤1中的所有材料，稍微翻炒一下，加入刚好没过蔬果的水，煮开后调小火，焖煮半小时，变成粘稠状以后就可以关火。将八角取出，剩下的全部倒入料理机打成泥，用小碗盛好备用。

鳕鱼去皮，切成大块，用少许盐巴和黑胡椒腌制10-15分钟左右。南极甜虾化冻后去壳，剔除虾肠腺。平底锅烧热放油，把腌好的鳕鱼放进去煸煎，待鱼肉半熟是把虾放进去煎，煎至完全变色后关火。

煮好的pasta盛到碗里，把煎好的鳕鱼和虾摆在上面，撒少许红虾皮点缀。将前面制作好的芒果彩椒酱淋上去就可以吃啦。