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皮塔饼【黑椒香草烤鸡胸配时蔬】(15/16)
所有饼身材料放在面包机中，30分钟揉面程序肉至光滑。也可以手揉哦！
揉光滑的面团放入盆中，封保鲜膜放在温暖处发酵。
发酵到两倍大，手指蘸面粉戳洞不回缩表明发酵好啦
发酵好的面团排气。然后均匀分成10份，略微滚圆后松弛15分钟，再擀开成8厘米左右直径的圆饼，再松弛10分钟。
烤箱中放入空烤盘，设置230度。一起预热。
在预热好的烤盘上放好松弛完毕的面饼。
再放入230度的烤箱中层中烤5分钟左右即可。
出炉的皮塔饼会很鼓很鼓哦！用小刀划开口子，里面的空洞像口袋一样~饼身就做好啦！
鸡胸用适量色拉油、现磨黑胡椒、罗勒叶、披萨草冷藏腌制半小时以上，这个过程可以在发酵面团的时候处理好。
腌制好的鸡肉包上锡纸，放进200度的烤箱中烤制18分钟即可，鲜嫩多汁哦！包上锡纸可以有效锁住鸡肉的水分。
烤好的鸡肉不要马上切片，放5分钟再切片哦
然后我们来做黑胡椒酱，首先锅中放适量油，油烧热后放入洋葱碎炒香
然后加入黑胡椒汁翻炒均匀，再加入小半碗水化开的玉米淀粉，大火收汁，加适量燕塘调味，变浓稠就做好黑胡椒酱啦
做好的黑胡椒酱很诱人对不
青椒红椒切丝，锅中放油翻炒至断生即可。
鸡肉蘸满黑胡椒酱，和时蔬一起放在皮塔饼中，就做好啦！很美味哦