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素什锦(
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准备材料
开水焯一下以上的材料,豆角要焯熟,其他水开一次捞出来
热油,之后炸香葱花,姜片,花椒大料,捞出扔掉只留油,趁油热浇到辣椒(面)上,我家宝贝太小不能吃辣,所以多点油分两份
油花椒油趁热浇到焯熟的菜上,加入盐,白醋搅拌均匀
来张辣椒油特写
成品,可惜没买胡萝卜,临时决定做素什锦,也没提前泡花生米。。。