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so easy提拉米苏（意呆大爷改良版）(8/10)
蛋黄加糖，打到糖融化
加入马斯卡彭，最好先把马斯卡彭弄散些，之后好打发
加入香草精，几滴就好，没有就不加
把马斯卡彭打顺滑，觉得太厚重打不动就加稀奶油，最后达到图上状态
泡咖啡
咖啡加入意呆大爷同款咖啡酒，喜欢酒味重的自行调节下酒和咖啡的比例哈。espresso会增加苦味，意呆大爷是往里加了糖的，我感脚有苦味层次更丰富，而且Kahlua就是甜的，就没加
我是自己做的手指饼干，有点丑不过最后埋在芝士里看不到的，没关系。不高兴自己做可以买进口的。
lady finger浸咖啡酒混合液，手速要快～
往容器里铺一层手指饼倒一层芝士糊这样铺两三层，最后一层芝士糊表面抹平，放冰箱冷藏4小时，拿出来筛一层cocoa powder，就完工啦！
咖啡酒的香气和马斯卡彭的顺滑相得益彰，cream甜而不腻，lady finger润而不湿，我真的要忍不住学意呆大爷吼一句Why I am cooking so good！！！