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vol.43 基础法棍 #煮男养成记#(9/10)
准备材料
120g的温水中加入2g酵母，取一大盆加高粉和盐，混合
高粉中加入全部的水，用筷子搅拌至絮状，若还有粉状物，一点一点加水直至全搅成絮状
揉3-5分钟变为面团，盖保鲜膜，35℃发酵30分钟至两倍大
发酵完成后取出，挤压出气体，分成两份
擀成长扁装，卷起，封口朝下
继续发酵30分钟
发大之后筛高粉，我手筛的不要学我，割几道杠，割三道代表大队长
烤箱180摄氏度中层，15-20分钟
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